C’est un projet pluridisciplinaire (sciences, histoire, géographie, mathématiques, français, EMC, TICE…) qui met en avant l’activité des élèves par le questionnement, l’étude documentaire, l’expérimentation et le débat… Les élèves sont amenés à réfléchir sur leur nourriture : D’où provient-elle ? Mange-t-on partout pareil ? Comment est-elle produite ? Mais aussi leur environnement : Quelles sont les conséquences de la production agricole pour ma planète ? Comment nourrir l’humanité en 2050 ? Et enfin sa santé : Quelles sont les conséquences sur notre santé ? Que faut-il manger pour se nourrir sainement? Etc
Cette démarche les sensibilisera à une alimentation plus saine, plus responsable (bio, local…) mais surtout les responsabilisera en prenant conscience de leur rôle de citoyen en participant au mouvement des Incroyables Comestibles avec leur enseignant.